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ノーマの発酵ガイド 海外版【新品未開封】の詳細情報
The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。インナーワーク あなたが、仕事が、そして会社が変わる。君は仕事をエンジョイでき…。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。タッチフォーヘルスレベル1・2＋量子言語プログラム ブレイン アップデート教材。洋書（英語）です。超音波専門医認定試験問題集 第7版。シュリンク包装付きの新品未開封です。tachyon13さま専用④。◎プチプチ包装 ◎48時間以内発送他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。イラストで学ぶ系統的肺区域切除術 区切アトラス。
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