HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。2016 Sine Qua Non シラー レーツェル16 シネクアノン ワイン。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。オーパスワン オーバーチュア 750ml。マロ発酵は自然に実施。カテナサパータ アドリアンナヴィンヤード リヴァー ストーンズマルベック2016。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。ザ・レリック（The Relic）シラーズ・ヴィオニエ 2016。新樽比率は約20%。ドメーヌ ルロワ コルトン シャルルマーニュ グランクリュ 空瓶。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ド・モナユイル2007。瓶内二次発酵へ移行。ラ・ ロマネ1999　ブシャール・ペール・エ・ フィス。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。【稀少☆】Beau Paysage la Montagne 2022。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノノワール　2022 &ヨイチノボリN2023。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。未開封　Château Mouton Rothschild 1979 赤ワイン。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ブランドノワール2021 &ヨイチノボリN2023。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。パ*ス様 モエ・エ・シャンドン キュヴェ ドン ペリニョン ロゼ 1985 75。リザーブワインの比率は20%。2020 / Els Jelipins アルス・ヘリピンス2本　ナチュラルワイン。2020年の収穫日は9/1。シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ アンペリアル ヴィーニュ ソントネル2010。2021年6月19日ティラージュ。Opus One 2021 750ml 赤ワイン。2025年3月25日デゴルジュ。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　パープル　ルミナス　710。ドザージュ1.26g/l。WA95 スポッツウッド カベルネ・ソーヴィニョン 2014【セラー保管】。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール2019。総生産量3,422本。シャトー・ラ・ヴィオレット 2007 Château La Violette。アルコール度数12.5度。シャトー・ド・サン・コム　ジゴンダス オミニス・フィデス2010。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。エルミタージュ・レ・ベサール・ドゥラス 2011。ガス圧は5.8気圧。アルマンド　ブリニャック　ゴールド　シャンパン　606。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。オーパスワン　Opus One 2021 赤ワイン　750ml。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン