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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。What Was? & Where Is? 27冊全巻セット。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書 David Hockney photographs。出版と同時に米国で購入しました。カイ・ニールセン 挿絵本「十二人の踊る姫君」1912年の復刻販イラスト23点。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。BACK IN THE DAYS 写真集 JAMEL SHABAZZ。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。洋書 ANATOMY OF THE SHIP 100-GUN SHIP VICTORY。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 DJ Ross One RapTees HipHop T-Shirts 1980。楽しんで頂けると嬉しいです。◆セット◆ 洋書 憧憬社 絵本 ラポルト まとめて 6ヶ国語。よろしくお願いいたします。 シルバー & デザイン 本 書籍。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。【海外版】月刊PENTHOUSEアメリカ版1993年4冊セット。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。洋書 手織りの技法書 3冊 Peggy Osterkamp。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4
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